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精心策划 全面审核为国酒茅台发展助力

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2017-01-05
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【概要描述】2016年12月19日至23日,中质协质量保证中心派出了钱敏、马良一行8人组成的审核组,对贵州茅台酒股份有限公司开展为期5天的质量、食品安全、环境、职业健康、HACCP五个体系的外部审核。本次审核即是质量、环境、职安的再认证审核,也是我中心对贵州茅台酒股份公司实施HACCP体系的首次现场审核。审核期间,贵州省进出口检疫局认证监管处的熊剑处长亲赴茅台,对我中心实施HACCP审核进行了现场采信工作。

精心策划 全面审核为国酒茅台发展助力

【概要描述】2016年12月19日至23日,中质协质量保证中心派出了钱敏、马良一行8人组成的审核组,对贵州茅台酒股份有限公司开展为期5天的质量、食品安全、环境、职业健康、HACCP五个体系的外部审核。本次审核即是质量、环境、职安的再认证审核,也是我中心对贵州茅台酒股份公司实施HACCP体系的首次现场审核。审核期间,贵州省进出口检疫局认证监管处的熊剑处长亲赴茅台,对我中心实施HACCP审核进行了现场采信工作。

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  2016年12月19日至23日,中质协质量保证中心派出了钱敏、马良一行8人组成的审核组,对贵州茅台酒股份有限公司开展为期5天的质量、食品安全、环境、职业健康、HACCP五个体系的外部审核。本次审核即是质量、环境、职安的再认证审核,也是我中心对贵州茅台酒股份公司实施HACCP体系的首次现场审核。审核期间,贵州省进出口检疫局认证监管处的熊剑处长亲赴茅台,对我中心实施HACCP审核进行了现场采信工作。
  贵州茅台酒股份有限公司是享誉全球的高端白酒生产企业,在"酿造高品位的生活"的使命和"健康永远,国酒永恒"的愿景引领下,公司多年来跨越式发展,不断扩大基酒、包装产能,增加库容,目前基酒年产量达到四万吨。公司茅台酒、系列酒产品远销国内外,产品形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种,陈年茅台酒在国内独创年代梯级式的产品开发模式,称雄于中国极品酒市场。公司自1994年就开始建立质量管理体系,近十多年来陆续建立食品安全、环境、职业健康安全、有机等管理体系,2003年和2011年先后两次获得全国质量奖。多年管理体系的实施运行,为企业的快速发展打下了坚实的基础。本次五体系外部审核,审核组在审核规则和审核准则的要求下,对如何满足外部市场持续旺盛的需求,在行业产能过剩、危机四伏的环境下,如何通过管理体系的有效运行为企业的快速发展保驾护航,各种管理体系并行如何优化、提升方面重点开展了审核。公司的领导及主管部门也对本次审核提出了深入、全面、系统、换版等方面的要求。
  茅台酒公司作为我国白酒出口和内销企业,产品国内外市场占有率、合格率处于国内同行业前列;公司一直高度重视质量和生产管理,在十多年实施食品安全管理体系的基础上,积极响应质检总局“三同”(同线同标同质)的要求,对相关国际标准进行分析对标,建立并实施了HACCP体系,严格实施国内国际两个市场的产品质量安全和全程控制标准体系。为此,本次审核也是基于ISO22000食品安全管理体系基础上的HACCP体系现场审核。
  中心领导对本次审核高度重视,提前一个多月开始了本次审核的五体系策划,经过对企业近期现状的了解,与企业主管部门反复沟通,编制了长达16页的五体系审核计划,审核前准备会组长就增值审核的深入要求和企业的管理模块进行识别,并对审核组每个人的重点工作进行了分工。
  审核期间,时值茅台酒股份公司年度经销商大会、供应商大会等几个重大会议同时召开,但茅台酒公司领导依然非常重视本次审核,陈保芳书记特别委托公司万总全程参与审核,不仅参与了审核的首末次提要求、作总结,确保各职能部门、领导能够配合审核,审核期间还经常过问审核的进展和情况;作为公司体系运行的主管部门,企业管理部王开馥主任、尤庆梅副主任带领企管部成员和全体内审员高度配合,选派了优秀的8名内审员全程参与、陪同、联络。企业建立了“陪审员微信群”沟通每一天审核过程中的心得体会,交流收获;企业和质保中心审核组的“审核员-企业联系微信群”,随时关流审核的行程,沟通审核上下游衔接事项,适时地了解各受审单位的需求以便及时响应;审核组的“审核员内部沟通群”,在审核任务安排、重点强调、相互支持和配合、问题汇总、相互修改完善等方面,全过程信息化的交流方式,是本次审核各项工作和进展无缝连接。
  审核总结阶段,在两位组长的带领下,各位老师发挥各自专长,谏言谏策,提出了100余项的建议,由钱敏组长高度驾驭和分析汇总,提出的增值报告确定了8个方面的优秀点,也基于深入的分析给出了14个方面的改进建议。末次会议上,万总真诚地表示:“审核组一行,对茅台整体管理体系的建设和运行情况进行了全面、系统、精准和细致的审核,加班加点、废寝忘食、高度负责的敬业精神、严谨务实的工作作风和娴熟高超的审核技术,都令人感动,表示衷心的感谢!审核组增值审核报告对我们进一步转变管理理念、理清管理流程、完善管理机制,促进各项管理工作提档升级,具有十分重要的意义。各位专家提出的问题,科学精准、客观公正,符合茅台实际情况,我们表示充分认同”。企管部王主任表示“这份更直面问题、更有深度的审核报告,我们将转承公司领导层,相信会引起高度重视,这正是我们所需要的。”
  对HACCP体系认证审核项目的采信见证,贵州省进出口检验检疫局认证监管处的熊剑处长表示“我们对中质协质量保证中心审核组的专业能力表示高度认可,结论是完全采信审核组的审核结论。这也将是中质协质量保证中心发出的第一张HACCP体系认证证书,至此审核组圆满完成任务。

中质协质量保证中心青岛认证分中心
地址:青岛市市南区澳门路98号青岛海尔洲际酒店A座6楼
电话:
0532-83890390 83877297 传真:0532-83890390 83877297

 

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